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Comme je viens de le mentionner plus haut, il y a longtemps que bien manger m'intéresse. Je dois avouer aussi que j'ai toujours été réticente à fréquenter les hôpitaux et les salles urgences, je me suis donc débrouillée tout au long de ma vie pour les éviter. Heureusement pour moi, j'ai rencontré un conjoint qui partage mes vues sur le sujet, ce qui nous a encouragé à toujours prendre soin de notre santé de la façon la plus naturelle qui soit, en évitant le plus possible la consommation de médicaments.
À cet égard, lui et moi, mis à part quelques situations extrêmes où nous dûmes avaler des médicaments, nous cumulons ensemble plus de 109 ans sans que nous ayons eu besoin d'y recourir, ou que nous ayons visité une salle d'urgence. Notre santé est due à de la chance, certains diront. Je ne crois pas. Cela serait d'ailleurs injuste, pour nous, et pour tous ceux et celles qui prennent consciemment soin de leur santé. Certes, certains sont chanceux, sauf que la santé, de façon générale, n'a rien à voir avec la chance, mais plutôt avec le fait d'être conscient que celle-ci passe d'abord, et exclusivement, par une saine alimentation. L'application de toute autre méthode ne saurait être considérée qu'à titre de béquille, de complément, ou de dernier recours.
Ce qui me ramène au pourquoi de la création de ce site.
Au-delà de l'amour que je ressens envers la beauté de la nature et de la chance qu'elle nous offre de bien nous nourrir, il y a aussi ma passion pour la cuisine. Cette passion, pour les aliments et la manière de les apprêter, est la raison principale qui m'a amené à créer un site Internet. Un endroit où je pourrais partager mon expérience, et faire en sorte d'aider ceux et celles qui cherche à améliorer leur état de santé. Recherche : Carole Perron - Textes : Constant Vanier.

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